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鸡心 鸭心

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·鸡心切十字花或对切，尖椒切丝，用大料、生抽、料酒和鸡精腌制鸡心半小时。
·油锅烧热，入多量花椒烹成花椒油后捞出花椒。
·将鸡心入油锅，大火不停翻炒。
·待七分熟时，加入尖椒丝，继续翻炒，最后用盐调味即可出锅。

 

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